रोज सुबह उठकर यही सोचते हैं कि ऐसा क्या नाश्ता बनाएं जो टेस्टी भी हो और खाने में हेल्दी भी हो। Healthy Breakfast for Kids आज मैं आपको एक बहुत ही टेस्टी और हेल्दी नाश्ता बनाने का तरीका बताऊंगा। यह सुजी और सब्जियों से भरपूर हेल्दी नाश्ता रेसिपी देकर इसे आप सिर्फ 10 से 15 मिनट में घर पर बना सकते हैं। यह नाश्ता बच्चों के स्कूल टिफिन के लिए भी पैक करके दे सकते हैं।
सामग्री: healthy breakfast for kids tiffin
- सूजी: 1.5 कप
- दही: 1 कप
- पानी: 1 कप
- नमक: 1 छोटा चम्मच
- गाजर: 1 मध्यम
- पालक: 1 कप
- टमाटर: 1 मध्यम
- प्याज: 1 मध्यम
- शिमला मिर्च: 1 मध्यम
- हरी मिर्च: 1-2 (स्वाद अनुसार)
- बेकिंग सोडा: 1/2 चम्मच
- तेल: 2-3 चम्मच
- सरसों के बीज: 1 चम्मच
- करी पत्ता: 4-5 पत्ते
विधि: healthy breakfast for school tiffin
- सूजी की तैयारी:
- सूजी को एक बड़े बर्तन में डालें।
- इसमें दही और पानी डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
- नमक और बेकिंग सोडा डालें और फिर से मिक्स करें।
- बैटर को 10-15 मिनट के लिए कवर करके रखें।
- सब्जियों की तैयारी:
- गाजर को कद्दूकस करें।
- पालक को बारीक काटें।
- टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च को बारीक काटें।
- हरी मिर्च को बारीक काटें।
- सब्जियों को मिक्स करें:
- एक पैन में तेल गर्म करें।
- सरसों के बीज डालें और उन्हें चटकने तक फ्राई करें।
- करी पत्ता डालें और थोड़ा सा फ्राई करें।
- प्याज डालें और उसे सुनहरा होने तक फ्राई करें।
- टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक फ्राई करें।
- पालक डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
- बैटर को मिक्स करें:
- सब्जियों के मिक्स को सूजी के बैटर में डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।
- अगर बैटर ज्यादा घना हो तो थोड़ा सा पानी डालें।
- उत्पन्न बनाएं: healthy breakfast tiffin for kids
- एक नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें।
- बैटर को पैन में डालें और मध्यम फ्लेम पर पकने दें।
- जब एक तरफ से पक जाए तो पलटें और दूसरी तरफ से भी पकने दें।
- दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
- सर्विंग:
- गरमा गरम सर्व करें।
- चटनी के साथ परोसें।
चटनी की रेसिपी:
- सामग्री:
- नारियल: 1/2 कप
- चना दाल: 2 चम्मच
- नमक: स्वाद अनुसार
- अदरक: 1 छोटा टुकड़ा
- हरी मिर्च: 2-3
- दूध: 1/2 कप (या पानी)
- विधि:
- नारियल को बारीक काटें और ग्राइंडर में डालें।
- चना दाल, नमक, अदरक और हरी मिर्च डालें।
- दूध (या पानी) डालें और अच्छी तरह से ग्राइंड करें।
- चटनी तैयार है।
सुजी और सब्जियों से भरपूर हेल्दी नाश्ता रेसिपी के फायदे
- पोषण समृद्ध:
- यह नाश्ता सब्जियों से भरपूर होने के कारण बहुत सारे विटामिन्स और मिनरल्स से समृद्ध है। गाजर में विटामिन ए, पालक में आयरन, और टमाटर में विटामिन सी होता है।
- ** high फाइबर**:
- सूजी और सब्जियों दोनों में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है, जो पाचन को बेहतर बनाती है और कब्ज की समस्या से बचाती है।
- low कैलोरी:
- यह नाश्ता कम कैलोरी वाला है, जो वजन कम करने के लिए भी उपयुक्त है। आप इसे अपने डायट प्लान में शामिल कर सकते हैं।
- स्वादिष्ट:
- सब्जियों का मिश्रण और चटनी के साथ यह नाश्ता बहुत ही स्वादिष्ट बनता है। बच्चे भी इसे खुशी से खाएंगे।
- समय बचाने वाला:
- यह नाश्ता बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता। आप इसे जल्दी से बना सकते हैं और अपने बच्चों के टिफिन में भी पैक कर सकते हैं।
सुजी और सब्जियों से भरपूर हेल्दी नाश्ता रेसिपी के वैरिएशन
- पनीर के साथ:
- आप इस नाश्ते में पनीर के छोटे टुकड़े डाल सकते हैं। पनीर को बारीक काटें और सब्जियों के साथ मिक्स करें। यह नाश्ता और भी प्रोटीन रिच बन जाएगा।
- मशरूम के साथ:
- मशरूम को काटकर सब्जियों के साथ मिक्स करें। मशरूम की टेक्सचर और स्वाद इस नाश्ते को और भी इंटरेस्टिंग बनाता है।
- चीज के साथ:
- चीज को ग्रेट करके उत्पन्न के ऊपर डालें। चीज की चस्का बच्चों को बहुत पसंद आएगी।
- मटर के साथ:
- मटर को सब्जियों के साथ मिक्स करें। मटर की मीठी स्वाद इस नाश्ते को और भी टेस्टी बनाती है।
सुजी और सब्जियों से भरपूर हेल्दी नाश्ता रेसिपी के टिप्स
- सब्जियों का चुनाव:
- आप जिन सब्जियों को पसंद करते हैं, उन्हें इस नाश्ते में डाल सकते हैं। ब्रोकली, बीन्स, कैप्सिकम जैसी सब्जियां भी इसमें डाली जा सकती हैं।
- स्पाइस की मात्रा:
- हरी मिर्च और अदरक की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं। बच्चों के लिए हरी मिर्च कम डालें।
- पैन का चुनाव:
- नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें ताकि उत्पन्न पैन में न चिपके। इससे उत्पन्न को आसानी से पलटा जा सकता है।
- सर्विंग सजावट:
- उत्पन्न को चटनी के साथ सर्व करें। आप इसे छोटे टुकड़ों में काटकर भी सर्व कर सकते हैं।
निष्कर्ष: healthy breakfast for school tiffin vegetarian
सुजी और सब्जियों से भरपूर हेल्दी नाश्ता रेसिपी एक बहुत ही आसान और टाइम सेविंग नाश्ता है। आप इसे रोज सुबह बना सकते हैं और पूरे परिवार के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता प्रदान कर सकते हैं। healthy breakfast tiffin for kids बच्चों के स्कूल टिफिन में भी यह नाश्ता बहुत ही उपयुक्त है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और यह बहुत ही टेस्टी भी है। इस नाश्ते को अपने दैनिक खाने में शामिल करके आप अपने परिवार के स्वास्थ्य को बढ़ा सकते हैं। Healthy Breakfast for Kids इस रेसिपी को अपनाकर आप अपने परिवार के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार कर सकते हैं।
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