manchurian recipe मंचूरियन एक प्रिय इंडो- चाइनीज व्यंजन है जिसने अपने स्वाद के स्वादिष्ट मिश्रण और भारतीय मसालों के साथ चीनी खाना पकाने की तकनीक के अनूठे संयोजन के लिए दुनिया भर में काफी लोकप्रियता हासिल की है । यह स्वादिष्ट क्षुधावर्धक, जो आम तौर पर सब्जियों या प्रोटीन से बनाया जाता है, स्वाद और बनावट का एक आकर्षक अनुभव प्रदान करता है । इस लेख में, हम आपको घर पर उत्तम मंचूरियन तैयार करने के लिए चरण- दर- चरण मार्गदर्शिका के साथ- साथ खाना पकाने के समय और आवश्यक विवरण के बारे में बताएंगे ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपका व्यंजन दोषरहित बने । 

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मंचूरियन को समझना: manchurian recipe

इससे पहले कि हम खाना पकाने की प्रक्रिया में उतरें, आइए मंचूरियन के दो सबसे आम प्रकारों को समझें:

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1. वेजिटेबल मंचूरियन: बारीक कटी हुई सब्जियों से युक्त, यह संस्करण शाकाहारियों के लिए एक पौष्टिक और पौष्टिक विकल्प प्रदान करता है ।  
2. चिकन मंचूरियन: रसीले चिकन के टुकड़ों के साथ, यह मांसाहारी संस्करण पारंपरिक रेसिपी में एक आनंददायक मोड़ जोड़ता है ।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा संस्करण चुनते हैं, खाना पकाने की मूल तकनीक वही रहती है, जिससे आपके लिए घर पर इस व्यंजन को बनाना आसान हो जाता है ।

द्वितीय. मंचूरियन सॉस तैयार कर रहे हैं   स्वादिष्ट मंचूरियन की कुंजी सॉस के सही संतुलन में निहित है । यहां एक सरल लेकिन स्वादिष्ट मंचूरियन सॉस रेसिपी दी गई है  

अवयव:विधि-

• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
• 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस (अपनी पसंद के मसाले के अनुसार समायोजित करें)
• 1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच सिरका
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 1/2 कप सब्जी या चिकन शोरबा
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश:

1. एक मिक्सिंग बाउल में सोया सॉस, टोमैटो केचप, चिली सॉस, लहसुन पेस्ट, अदरक पेस्ट और सिरका मिलाएं।
2. एक अलग कटोरे में, कॉर्नस्टार्च को सब्जी या चिकन शोरबा के साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं।
3. मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें और उसमें सॉस का मिश्रण डालें। इसे लगातार चलाते रहें जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
4. वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे कॉर्नस्टार्च मिश्रण को सॉस में जोड़ें।
5. सॉस में अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। सॉस को एक तरफ रख दें.

अब, आइए मंचूरियन बॉल्स तैयार करने की ओर बढ़ते हैं:

निष्कर्ष: manchurian recipe in hindi

घर पर मंचूरियन बनाने की कला में महारत हासिल करना एक रोमांचक पाक यात्रा हो सकती है । यह इंडो- चाइनीज व्यंजन स्वाद और बनावट का एक अद्भुत संयोजन है, जो निश्चित रूप से आपके परिवार और मेहमानों का दिल जीत लेगा । इस विस्तृत रेसिपी और खाना पकाने के समय को शामिल करके, अब आप एक प्रामाणिक manchurian recipe मंचूरियन व्यंजन बना सकते हैं जो किसी भी रेस्तरां की पेशकश को टक्कर देता है । तो, अपना एप्रन पहनें और मंचूरियन के आनंददायक स्वादों का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएं! हैप्पी कुकिंग!

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