vegetable spring roll recipe, जिसे कुछ क्षेत्रों में “पोपिया” के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रिय एशियाई व्यंजनों में है। वेज स्प्रिंग रोल रेसिपी न केवल आपके स्वाद के लिए स्वादिष्ट हैं बल्कि अपने तले हुए वेज स्प्रिंग रोल के मुकाबले एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प भी हैं। vegetable spring roll recipe in Hindi इस लेख में, हम वेजिटेबल स्प्रिंग वेज रोल बनाने की विधि एक नुस्खा साझा करेंगे और आपको घर पर इन स्वादिष्ट स्प्रिंग रोल कैसे बनाएं आवश्यक सभी विवरण प्रदान करेंगे।
वेज स्प्रिंग रोल रेसिपी
वेजिटेबल स्प्रिंग रोल एक एशियाई रेसिपी हैं, खासकर चीन, वियतनाम और थाईलैंड जैसे देशों में वेज स्प्रिंग रोल नाजुक चावल के कागज (Paper) में लपेटे हुए, ताजी, सब्जियों और सुगंधित मिश्रण भरने की सामग्री और डिपिंग सॉस जो विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रदान करते हैं।
vegetable spring roll recipe – History
वेज स्प्रिंग रोल रेसिपी प्राचीन चीन से मिलता है, जहां पारंपरिक रूप से स्प्रिंग फेस्टिवल नए मौसम के आगमन के प्रतीक के रूप में इनका सेवन किया जाता था। vegetable spring roll recipe समय के साथ, वेज स्प्रिंग रोल यह स्वादिष्ट स्नैक अन्य एशियाई देशों में फैल गया आज दुनिया भर में वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स का स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र या हल्के, स्वस्थ भोजन के रूप में आनंद लिया जाता है।
Vegetable Spring Roll Recipe In Hindi
Ingredients
- 10-12 स्प्रिंग रोल रैपर (चावल का या गेहूं)
- 2 cup गाजर, ककड़ी, पत्तागोभी, बारीक कटी हुईशिमला मिर्च (लाल, हरी या पीली), पतली कटी हुईअंकुरित फलियां
- शीटाके मशरूम, भिगोकर और टुकड़ों में काट लें
- लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- सोया सॉस
- अदरक, कीमा बनाया हुआ
- तिल का तेल
- नमक और मिर्च
- खाना पकाने का तेल (तलने के लिए)
Instructions
- भराई तैयार करेंएक पैन में मध्यम आंच पर थोड़ा सा तेल गर्म करें।इसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन और अदरक डालें और खुशबू आने तक भूनें।गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च, बीन स्प्राउट्स, बैम्बू शूट्स और शिटाके मशरूम डालें।सब्जियों को नरम होने तक कुछ मिनट तक चलाते हुए भूनें।सोया सॉस, तिल का तेल, नमक और काली मिर्च डालें।
- स्प्रिंग रोल्स को इकट्ठा करेंस्प्रिंग रोल रैपर को गर्म पानी में तब तक भिगोएँ जब तक वह नरम और लचीला न हो जाए।इसे साफ सतह पर सीधा बिछा दें।सब्जी की भराई का एक भाग बीच में रखें।रैपर के किनारों को फिलिंग के ऊपर मोड़ें, फिर इसे बरिटो की तरह कसकर रोल करें।
- स्प्रिंग रोल्स तलेंएक गहरे पैन या फ्रायर में खाना पकाने का तेल गरम करें।स्प्रिंग रोल को सावधानी से गरम तेल में डालिये और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तल लीजिये.अतिरिक्त तेल निकालने के लिए इन्हें निकालकर कागज़ के तौलिये पर रखें।
- परोसेंवेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स को अपनी पसंद की डिपिंग सॉस, जैसे मीठी मिर्च सॉस, सोया सॉस या मूंगफली सॉस के साथ परोसें।
Notes
- रैपर को फटने से बचाने के लिए लपेटने से पहले सुनिश्चित करें कि भराई पूरी तरह से ठंडी हो।
- आप अपनी पसंदीदा सब्जियों और टोफू या झींगा जैसे प्रोटीन के साथ भरने को अनुकूलित कर सकते हैं।
- इस डिश को और भी सेहतमंद बनाने के लिए आप डीप फ्राई की जगह बेकिंग या एयर फ्राई का विकल्प चुन सकते हैं।
निष्कर्ष: vegetable spring roll recipe in Hindi
वेज स्प्रिंग रोल रेसिपी स्वादों के साथ ताजा सामग्री को जोड़ता है। हमारी सरल रेसिपी vegetable spring roll recipe in Hindi वेज रोल बनाने की विधि के साथ, आप केवल 30 मिनट में घर पर इन कुरकुरे और स्वस्थ रोल्स को बना सकते हैं, आप नाश्ते, के रूप में आनंद लें, वेजिटेबल स्प्रिंग रोल आपके कैलोरी सेवन का ध्यान रखते हुए आपके स्वाद को प्रभावित करने का एक तरीका है। Happy COOKING!
READ MORE:dal palak recipe in hindi: मूंग दाल पालक रेसिपी – 25 मिनट
