Tomato Soup Recipe- जब हार्दिक और पौष्टिक आरामदायक भोजन की बात आती है, तो टमाटर का सूप एक कालातीत क्लासिक है जो कभी भी संतुष्ट करने में विफल नहीं होता है ।Tomato Soup Recipe In Hindi यह स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन न केवल बनाने में आसान है, बल्कि भरपूर स्वाद भी प्रदान करता है जो आपकी आत्मा को गर्म कर देता है । चाहे आप एक त्वरित सप्ताहांत रात्रिभोज या एक सभा के लिए एक आरामदायक ऐपेटाइज़र की तलाश में हों, यह टमाटर सूप रेसिपी आपका समाधान है ।
इस लेख में, हम आपको चरण- दर- चरण प्रक्रिया के बारे में बताएंगे, जिसमें खाना पकाने का समय, कैलोरी की गिनती, भोजन का प्रकार और घर पर बने टमाटर सूप का मुंह में पानी लाने वाला कटोरा बनाने के लिए आपको जो कुछ भी जानना आवश्यक है, शामिल हैं ।
टमाटर सूप और स्वाद प्रोफ़ाइल: Tomato Soup Recipe
भूमध्यसागरीय व्यंजनों से उत्पन्न, टमाटर का सूप एक बहुमुखी व्यंजन है जिसका दुनिया भर में आनंद लिया जाता है । इसका तेज़ स्वाद पके टमाटरों को सुगंधित जड़ी- बूटियों और मसालों के साथ मिलाने से प्राप्त होता है ।Tomato Soup Recipe यह नुस्खा इस प्रिय व्यंजन के सार को पूरी तरह से दर्शाता है, जो तीखे टमाटरों, स्वादिष्ट मसालों और मखमली बनावट के बीच एक सामंजस्यपूर्ण संतुलन प्रदान करता है।
Tomato Soup Recipe In Hindi
Ingredients
- 6 बड़े पके टमाटर, टुकड़ों में काट लें
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- लहसुन की 3 कलियाँ, बारीक काट लें
- 1 गाजर, छिली और कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 4 कप सब्जी शोरबा
- 1 चम्मच सूखी तुलसी
- 1 चम्मच सूखा अजवायन
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े (स्वादानुसार )
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1/4 कप गाढ़ी क्रीम (वैकल्पिक, अतिरिक्त मलाईदारपन के लिए)
- सजावट के लिए ताजी तुलसी की पत्तियाँ
Instructions
- एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें।
- कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक, लगभग 3-4 मिनट तक भूनें।
- इसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं और खुशबू आने तक अतिरिक्त 1 मिनट तक पकाएं।
- कटी हुई गाजर डालें और 5 मिनट तक पकाएं, जिससे वे नरम हो जाएं।
- कटे हुए टमाटर डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे अपना रस न छोड़ दें और टूटने न लगें।
- सब्जी का शोरबा, सूखी तुलसी, सूखे अजवायन, लाल मिर्च के टुकड़े, नमक और काली मिर्च डालें। मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ।
- मिश्रण को हल्का उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें, बर्तन को ढक दें और इसे 15-20 मिनट तक उबलने दें। इससे स्वादों को एक साथ घुलने-मिलने में मदद मिलती है।
- सूप को चिकना और मलाईदार होने तक सावधानी से मिश्रित करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें। यदि आप मोटी बनावट पसंद करते हैं, तो इसे अपनी इच्छित स्थिरता के अनुसार मिश्रित करें।
- यदि भारी क्रीम का उपयोग कर रहे हैं, तो इस स्तर पर इसे सूप में मिलाएं, जिससे एक मखमली फिनिश तैयार हो सके।
- यदि आवश्यक हो तो मसाला चखें और समायोजित करें।
- टमाटर के सूप को कटोरे में डालें और ताजी तुलसी की पत्तियों से सजाएँ।
- कुरकुरी ब्रेड या अपनी पसंदीदा साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें।
निष्कर्ष: Tomato Soup Recipe In Hindi
केवल एक घंटे से भी कम समय में, आप टमाटर सूप का एक स्वादिष्ट कटोरा बना सकते हैं जो आराम और स्वाद का प्रतीक है ।Tomato Soup Recipe In Hindi यह नुस्खा न केवल एक संतोषजनक भोजन का वादा करता है बल्कि एक पौष्टिक विकल्प भी प्रदान करता है जिसे आपकी प्राथमिकताओं के अनुरूप अनुकूलित किया जा सकता है ।
चाहे अकेले आनंद लिया जाए या अपनी पसंदीदा संगत के साथ जोड़ा जाए, यह टमाटर सूप आपको और अधिक खाने के लिए उत्सुक कर देगा । इस क्लासिक व्यंजन की गर्माहट और सादगी को अपनाएं, और अपने भोजन के अनुभव को घर के बने स्पर्श के साथ बढ़ाएं जो वास्तव में दिल को छू लेने वाला है ।
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