paneer bhurji recipe– जब भारतीय क्लासिक व्यंजनों की बात आती है, तो कुछ ही भारतीय व्यंजनों के केंद्र से निकले इस स्वादिष्ट पनीर भुर्जी रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल व्यंजन ने अपने स्वाद और बनावट से लाखों लोगों का दिल जीत लिया है। चाहे आप खाने के शौकीन हों या कुछ नया आज़माना चाह रहे हों, पनीर भुर्जी रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल एक ऐसे पाक रोमांच का वादा करता है जिसका हर टुकड़ा खाने लायक है। paneer bhurji recipe in hindi हम इस पनीर भुर्जी रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल प्रिय व्यंजन के खाना पकाने की प्रक्रिया, और यहां तक कि पोषण संबंधी पहलुओं पर भी विस्तार से चर्चा करेंगे।
पनीर भुर्जी क्या है? paneer bhurji recipe
पनीर भुर्जी रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल एक प्रसिद्ध शाकाहारी व्यंजन है, जो उत्तर भारतीय व्यंजनों का प्रमुख हिस्सा है।पनीर भुर्जी रेसिपी इसकी उत्पत्ति भारत के पंजाबी क्षेत्र में देखी जा सकती है, जहां यह एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड और घरेलू पसंदीदा के रूप में उभरा। शब्द “भुर्जी” एक ऐसे व्यंजन को संदर्भित करता है जहां सामग्री को बारीक कटा या छोटा किया जाता है, जिससे स्वादों का एक आनंददायक मिश्रण तैयार होता है।
paneer bhurji recipe पनीर भुर्जी रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल विभिन्न प्रकार के सुगंधित मसालों और सब्जियों के साथ टुकड़े किए हुए पनीर (भारतीय पनीर) को मिलाकर इस अवधारणा का पूरी तरह से उदाहरण प्रस्तुत करता है।
paneer bhurji recipe in hindi
Ingredients
- 250 ग्राम पनीर
- 2 मध्यम आकार के प्याज, बारीक कटे हुए
- 2 मध्यम आकार के टमाटर, बारीक कटे हुए
- 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (स्वादानुसार)
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
- 1 चम्मच गरम मसाला
- एक चुटकी हींग
- ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
- नमक स्वाद अनुसार
- पकाने का तेल या घी
Instructions
- एक पैन में तेल या घी गर्म करें. – जीरा डालें और तड़कने दें.
- हींग और कटा हुआ प्याज डालें. प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर मिलाएं. एक मिनट के लिए भूनें जब तक कि कच्ची सुगंध गायब न हो जाए।
- बारीक कटे टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। जब तक टमाटर नरम न हो जाएं और तेल अलग न होने लगे तब तक पकाएं.
- पनीर को टुकड़े करके पैन में डाल दीजिए. मसाले के साथ अच्छी तरह मिला लीजिये.
- कुछ मिनट तक पकाएं, जिससे पनीर स्वाद सोख ले।
- गरम मसाला और कटी हुई धनिया पत्ती छिड़कें. अच्छी तरह मिलाओ।
- आंच से उतारें और रोटी, नान या चावल के साथ गरमागरम परोसें।
Notes
- पनीर भुर्जी को आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। बेझिझक हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं।
- अतिरिक्त मलाईदार बनावट के लिए, आप खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में एक चम्मच ताज़ा क्रीम मिला सकते हैं।
- पनीर भुर्जी का आनंद एक स्टैंडअलोन डिश के रूप में लिया जा सकता है या सैंडविच, रैप्स या परांठे में भरने के रूप में किया जा सकता है।
- Calories: 300-350 kcal per serving
- Carbohydrates: 10-15g
- Protein: 15-18g
- Fat: 20-25g
- Fiber: 2-4g
निष्कर्ष: paneer bhurji recipe in hindi
पनीर भुर्जी रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल सिर्फ एक व्यंजन नहीं है; यह एक ऐसा अनुभव है जो भारतीय व्यंजनों के समृद्ध इतिहास, विविध स्वादों और पाक रचनात्मकता को एक साथ लाता है। पनीर भुर्जी रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल इसकी बहुमुखी प्रतिभा और सरलता इसे दिन के किसी भी समय स्वादिष्ट भोजन के लिए एक पसंदीदा विकल्प बनाती है। paneer bhurji recipe in hindi तो, चाहे आप एक अनुभवी शेफ हों या रसोई में नौसिखिया हों, पनीर भुर्जी रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल के स्वादिष्ट आनंद का स्वाद लेने का मौका न चूकें। Happy Cooking!
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